Với quy mô sinh viên đang trên đà tăng trưởng cả về chất và lượng, đầy sức trẻ và nhiệt huyết, Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế đã liên tục lớn mạnh, tự hào là một trong những đơn vị đào tạo có uy tín và chất lượng về các ngành kinh tế, có thể kể đến như: Kế toán, kiểm toán, Kinh tế - Tài chính, Logistics & Quản lý chuỗi cung ứng, Quản trị kinh doanh, Marketing, Quản trị nhân lực,... nhằm đào tạo nhân lực chất lượng cao cho các doanh nghiệp, các trung tâm và viện nghiên cứu lớn.